むつみホスピタル BLOG

栄養管理室です。 ４月のご当地メニューは『九州名産桜弁当』でした。 チキン南蛮や筑前煮、明太子入玉子焼き、かしわ飯などを詰め込み、桜の花をちらし、春らしさを演出しました。 弁当の時はほぼ全員出勤で朝早くから仕込みを行います。 下の写真のように分担して一つ一つ詰めていきます。 流れ作業でチームワークが...

４月から給食室は栄養管理室に名称変更しました。 ３月のご当地メニューは『厚焼き玉子サンド』でした。 玉子サンドと言えば玉子サラダを挟んだものが一般的ですが、関西では厚焼き玉子を挟むのが主流。 厚焼き玉子サンドは京都が発祥と言われています。 出汁のきいた厚焼き玉子を使用するところが多いとのことでどの厚...

5月8日（土）ＡＭ： 「こころの医療 働き方セミナー」の開催を予定しております。 ただ、病院を見学するだけではな く、実際の臨床現場にて、新人ス タッフなどの生の声を聞く事が出 来ます。また、私達が何を大切に 仕事をしているのかを、セミナー などを通じて学んで頂けます。 精神科医療に興味をお持ちの方...

今回のエンジョイライフミーティングはステージ１　病気と健康のテーマでした。 病気を引き起こす要因としてほとんどの病気は生活習慣によって引き起こされていることが多いこと言われています。 暴飲・暴食、アルコールの飲み過ぎ、睡眠不足などが原因で様々な病気につながっていきます。 参加者のみなさんが自分の生活...