むつみホスピタル BLOG

給食室です。 現在第２回MUTSUMI CUP 開催中です。 今回のレシピコンテストのテーマは『患者さんに食べてもらいたい野菜レシピ』 今日から３日間、上位３つのレシピが登場します。 ２３日はしらさぎ病棟の『野菜のミルフィーユ』 前日から仕込みを行い、白菜と豚肉の層を作りました。 出来上がりはこんな...

今回のエンジョイライフミーティングでは、4象限図というものを用いて、メンバー各々の現状や今後の展望について発表し、話し合いました。 4象限図というのは、現在の状態を個人の内面（心）・個人の外面（身体）・集団の内面（対人関係）・集団の外面（環境）に分類して考えることで、 現状を俯瞰、客観視できるという...